Carpaccio di zucchine
Ingredienti
Preparazione
  1. Tostare i pinoli in una padellina.
  2. Con un pelapatate affettare le zucchine e disporle su un piatto da portata o su piatti individuali. Condire con un filo d’olio.
  3. Distribuirvi sopra i pinoli e il formaggio affettato sottilmente o ridotto in cubetti piccolissimi.
  4. Servire accompagnato da un vino bianco fresco e profumato.