Carote in agrodolce
Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliare a rondelle le carote e metterle in una padella con l’olio (non troppo abbondante) rosmarino, prezzemolo, sale, aceto balsamico e il mezzo bicchiere di aceto di vino e il vino bianco.
  2. Coprire e far uocere a fuoco lento. Girete di tanto in tanto. Le carote devono essere al dente. Se la cottura è quasi ultimata e il liquido è ancora abbondante togliere il coperchio e far evaporare a fiamma viva.
  3. Servire a piacimento caldo o freddo.
Recipe Notes

Per mezzo bicchiere di vino bianco e aceto si intende un miscuglio dei due ingredienti.