Canocchie stufate (canoce sofigade)
Istruzioni
  1. Pulite le canocchie levando le zampette e praticando un taglio sulla schiena. Amalgamate il pangrattato con il prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe. Versate un poco del trito nel taglio sulla schiena.
  2. Sistematele in una teglia una accanto all’altra, cospargetele con il trito, irroratele con l’olio. Coprite con il coperchio e trasferite su fuoco moderato, facendo cuocere per una decina di minuti.