Canocchie ripiene gratinate
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbucciate gli agli, pulite e lavate il prezzemolo, quindi tritate il tutto finemente. Volendo si può mettere anche del peperoncino.
  2. Preparate un impasto con il trito, il pangrattato, legando il tutto con l’olio, e salate leggermente.
  3. Lavate le canocchie, poi con un paio di forbici incidete per il lungo la schiena, in modo da aprirle.
  4. Aiutandosi con un cucchiaino, fate penetrare una dose abbondante di impasto nell’apertura praticata.
  5. Allineate le canocchie così farcite sulla placca del forno, e, dopo averle leggermente cosparse di altro olio, infornatele a forno caldo per una ventina di minuti. Alla fine può essere utile accendere il grill per qualche minuto.
Recipe Notes

Si mangiano calde, servendosi delle mani e, facendo attenzione a non pungersi la bocca con gli spini dei gusci.