Calzoncelli del golosone
Ingredienti
Preparazione
  1. Triturate (non molto) nel mixer il prosciutto cotto, aggiungete il Parmigiano, l’uovo sbattuto, la noce moscata, lo stracchino ed infine un po’ di pepe.
  2. Mescolate e farcite dei dischi di pasta di 8 centimetri di diametro, piegateli a mezzaluna e sigillate i bordi e spennellate la superficie con la chiara dell’uovo.
  3. Ponete in forno preriscaldato a 200° in una teglia con carta forno oliata e fate cuocere per 20 – 25 minuti.