Budino di semolino
Tipo di portata
Dolci e Dessert
Cucina
Italia
Ingredienti
200
gr
semolino
100
gr
zucchero
50
gr
uvetta
ammollata nel rhum
1/2
lt
latte
intero
1
scorza di limone
Preparazione
Far scaldare il latte con lo zucchero e la buccia del limone e quando bolle aggiungere a pioggia il semolino.
Cuocere per alcuni minuti fino a quando assume la consistenza di una polentina morbida.
Spegnere il fuoco e aggiungere l’uvetta strizzata.
Mettere in una forma da budino e lasciar raffreddare per almeno 2 ore.