Budino al cioccolato con salsa d’albicocche
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una pentola far sciogliere il burro con il cioccolato e lo zucchero.
  2. In una terrina far sciogliere la maizena nel latte freddo e unire a filo nella pentola; far addensare il tutto per un paio di minuti.
  3. Trasferire il composto al cioccolato in 4 stampini in silicone precedentemente oleati e mettere per 2 ore nel congelatore.
  4. Privare le albicocche del nocciolo e farle cuocere per 5 minuti con lo zucchero a velo e l’acqua.
  5. Passare il composto con un colino e tenere da parte lo sciroppo ottenuto.
  6. Tirar fuori dal congelatore il budino e rovesciarlo in un piatto, cospargere con il cacao in polvere e guarnire con lo sciroppo d’albicocche.