Botta di …. fortuna al cioccolato
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per amalgamare bene la farina al latte senza che si formassero grumi ho passato nel frullatore il latte e la farina, quindi ho versato tutto il in una pentola d’acciaio e posto su fuoco dolcissimo rimescolando continuamente come per una qualsiasi crema a base di latte.
  2. Appena la crema ha cominciato a velare il cucchiaio, ho aggiunto al composto tutto il cioccolato ed atteso che si fondesse amalgamandosi con la crema.
  3. Prima che questa sobbollisse, l’ho tolta dal fuoco, ho aggiunto la cannella e la polvere di caffè ed ho rimescolato ancora per qualche minuto.
  4. Infine ho messo tutto in un contenitore di vetro bagnato con acqua fredda.
  5. Ho lasciato raffreddare e posto in frigo fino al momento del consumo.
  6. Ho montato la panna nel modo solito e servito il dolce.