Bollito alla picchiapò
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparate un sugo facendo soffriggere in 3 cucchiai di olio evo l’aglio con il peperoncino, il rosmarino e la salvia.
  2. Aggiungete poi i pomodori pelati, poco sale, pepe, la foglia di alloro, i chiodi di garofano ed un po’ di vino bianco.
  3. Dopo una decina di minuti aggiungete la carne tagliata in pezzi e lasciatela insaporire per altri 10 minuti.