Bieta con le coste stufata
Ingredienti
Preparazione
  1. Separate le coste dalle foglie di bieta e lavatele.
  2. Ponete prima le coste in una pentola con pochissima acqua bollente e sale, fatele cuocere per un quarto d’ora e poi aggiungete le foglie insieme all’olio evo, uno spicchio di aglio tritato finissimo e il mezzo bicchiere di vino bianco.
  3. Finite di cuocere finché il vino non sarà evaporato e sarà rimasto solo l’olio. Ed ecco pronte le vostre coste di bieta stufate.