Berlingozzo
Tipo di portata
Dolci e Dessert
Cucina
Italia
Ingredienti
400
gr
farina 00
200
gr
zucchero
2
uova
intere
2
tuorli
100
gr
burro
1
bicchierino
anice
1
cucchiaio
semi di anice
1
limone
1
pizzico
sale
1/2
bustina di lievito
Preparazione
In una zuppiera montiano le uova con lo zucchero.
Quando saranno ben gonfie uniamo il burro morbido, il liquore il sale, il lievito, la scorza di limone grattugiata ed i semi di anice pestati.
Quando sarà tutto omogeneo iniziamo ad aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto denso tipo pane.
A questo punto formiamo dei filoncini aiutandoci con della farina e cuociamo per 30 min a 150° senza mai aprire.