Barchette di peperone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Passare alla fiamma o al vapore dei bei peperoni carnosi dei vari colori, e pelarli rispettando la costatura naturale.
  2. Tagliarli formando delle barchette (ne vengono quattro da ogni peperone).
  3. Quando sono pronte, spennellare con olio alle erbe e le fare appassire in forno caldo per una decina di minuti.
  4. Trascorso questo tempo, toglierle dal forno e mettere in ognuna un filetto d’acciuga s/olio che ricopro con una fettina di fontina.
  5. Rimettere in forno sino a quando il formaggio non è fuso e leggermente dorato.
  6. Servire calde ma sono ottime anche fredde.
Recipe Notes

Come decorazione potete mettere al centro della barchetta uno stuzzicadenti verticale con un triangolino di sottiletta come vela.