Baguette farcite
Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliare le estremità delle baguette e scavarle per eliminare la mollica.
  2. Mettere nel frullatore il prosciutto, il burro, la ricotta e i pistacchi. Frullare il tutto in modo da ottenere una crema compatta.
  3. Farcire il pane con il composto ottenuto pressandolo bene all’interno della cavità.
  4. Avvolgerlo in pellicola trasparente e tenerlo in frigo per almeno due ore.
  5. Quando il pane ed il composto saranno ben compatti, tagliare con un coltello seghettato le baguette a rondelle spesse circa 2 cm e lasciare che tornino a temperatura ambiente prima di servire.