Baccalà in zimino (affogato con le bietoline)
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 1ora e 15 minuti
Tempo di cottura
45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 1ora e 15 minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tritare finemente gli odori.
  2. Far soffriggere gli odori nell’olio aggiungendo gli spicchi di aglio interi.
  3. Una volta appassito il soffritto aggiungere i pelati e farli andare per 15 minuti.
  4. Aggiungere le biete senza le coste tagliate a listarelle e farle cuocere per 20 min.
  5. Nel frattempo preparate il baccalà diliscato, spellato e tagliato a quadrati di circa 4 cm di lato.
  6. Adagiarlo nella padella e fate ritirare per altri 10 min, salate e pepate