Aucigliucci (uccellini)
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliare a pezzetti molto piccoli la carne di maiale.
  2. Condire con l’aglio e i peperoncini tagliati finemente e salare.
  3. Aggiungere i semi di anice e di finocchio e mischiare bene. Far riposare per un paio d’ore affinché la carne si insaporisca.
  4. Mettere pochissimo olio in una padella e friggere bene la carne.