Amaro di carciofi
Ingredienti
Istruzioni
  1. Laviamo e asciughiamo bene le verdure, mettiamo tutto in un capace vaso di vetro a chiusura ermetica e ricopriamo col vino.
  2. Chiudiamo il vaso e per 2 settimane lasciamo in infuso scuotendo il vaso di tanto in tanto.
  3. Trascorso questo tempo filtriamo e travasiamo in bottiglia.
Recipe Notes

Essendo moderatamente alcolico e non pastorizzato dopo poche settimane tende a diventare torbido.