Agnello con uova e piselli
Ingredienti
Preparazione
  1. Riponete l’agnello tagliato a pezzi in una teglia.
  2. Aggiungete una cipolla tagliata e due dita di acqua, salate e pepate ed infornate.
  3. A metà cottura aggiungete i piselli ed infornate di nuovo.
  4. Poco prima di servirlo, sbattete 2 uova con sale pepe e formaggio grattugiato versatele nella teglia posta sulla fiamma amalgamando il tutto.
  5. Portarlo in tavola ancora caldo.