Polente

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Polenta al forno

e questa ricetta, penso comune a tante regioni italiane ,in Sardegna è sentita come indigena,ora è diventata “da zattera”ma quando eravamo tutti un po’ più poveri,nel periodo invernale, nei menù della festa dava il cambio alla pasta. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la polenta300 gr farina di mais1200 gr acqua

Polenta

Da buona veronese DOC adoro questo accompagnamento al secondo piatto specie se di carne tipo brasati, carni in umido o semplicemente con il salame. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 300 gr farina di mai fioretto1 lt acqua1/2 pugno sale Istruzioni Per la cottura della polenta conviene usare un paiolo di rame o