Olanda e Svezia contro le date di scadenza per alcuni prodotti

Adriana Angelieri

I due paesi nord europei, con l’appoggio di Austria, Germania, Danimarca e Lussemburgo propongono l’esenzione dell’obbligo di indicare in etichetta la dicitura conservazione ‘da consumarsi preferibilmente entro’ per alcuni prodotti come pasta, riso e caffè. La Coldiretti obietta che è un tentativo di livellare il cibo sulle tavole europee a uno standard di qualità inferiore al nostro.Fonte: l’Espressofood&wine

Siciliana trasferita a Bologna per i tortellini e per il lavoro. Per Il Giornale del Cibo revisiona e crea contenuti. Il suo piatto preferito può essere un qualunque risotto, purché sia fatto bene! In cucina non devono mancare: basilico e olio buono.

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