zucchine

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Gnocchetti Sardi con Carciofi e Zucchine

Questa è una delle ricette finaliste del concorso Genitori Cuochi per un Giorno, per la sezione primi. L’autrice è Loredana Stivala di mamma di Sebastiano della scuola primaria Cà Bianca, di Reggio Emilia. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 400 gr gnocchetti sardi4 cuori carciofi teneri2 zucchine medie10 pomodorini3 cucchiai olio d’oliva

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Gnocchi al basilico con zucchine e vongole

Lo confesso: amo molto gli gnocchi di patate. Ma amo di più gli gnocchi di patate al basilico che utilizzo spesso, anche variando le ricette a base di gnocchi di patate.Gli gnocchi di patate al basilico si trovano normalmente in commercio: qualsiasi pastaio ve li confezionerà su ordinazione. Se però li volete realizzare in casa,

Verdure carasate

Lasagna alle zucchine al sapore di pesto

Muffin salati con zucchine e pancetta

I Muffin salati con Zucchine e Pancetta sono ideali come antipasti ma anche per fare uno spuntino! Potete modificarli in base ai vostri gusti, per esempio al posto delle zucchine o della pancetta potete usare qualsiasi verdura o salume. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 3 zucchine medie150 gr pancetta a dadini4 uova

Casarecce alla mantovana rivisitate

Assaggiai questo piatto tipicamente Mantovano circa tre anni fa proprio a Mantova dove mi trovavo per lavoro. Il piatto mi entusiasmò talmente tanto che prima di partire acquistai le salamele e poi lo preparai a casa (il ristoratore mi aveva dato la ricetta). Si tratta di caserecce condite con un sugo preparato con fettine di

Filetti di spigola al cartoccio con verdure

Da ogni spigola si ottengono due bei filetti. è un secondo gustoso e tutto sommato abbastanza innovativo per la presenza degli ortaggi e degli aromi. La ricetta mi è stata suggerita dalla signora Rita, la moglie del mio pescivendolo di fiducia. Accompagnate questo piatto con un buon bianco secco. Voti: 10 Valutazione: 3.6 You: Rate

Carbonara di zucchine e menta

L’idea di questa pasta mi è venuta quest’estate, riassaporando la frittata di zucchine e menta che da sempre si prepara nella mia famiglia. Era tanto tempo che non la mangiavo più. Quando le mie zie me l’hanno preparata è stato come fare un salto nel passato. Ho pensato quindi di rielaborare gli ingredienti della frittata,

Zucchine in conserva

E’ una ricetta di mia zia Maria. Vi assicuro che le zucchine rimangono croccanti e saporite. Voti: 1 Valutazione: 1 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg zucchine3 cipolle2 bicchieri aceto di vino bianco2 bicchieri olio di oliva1 cucchiaio sale grosso10 foglie salvia15 foglie basilico1 pizzico origano Istruzioni Tagliare le zucchine e le cipolle a

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Ribollita all’uso del contado aretino

Sempre buona, sempre presente, sempre piena di ricordi… E’ una vera leccornia rustica la tipica ribollita che si mangia solo in Toscana. E’ un piatto semplice, economico, conviviale e gustoso che richiede soltanto l’uso di prodotti freschi e genuini, cotti con amore. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti cipolla carote sedano pomodori

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Padellata di riso ai sapori mediterranei

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Cous cous con verdure

Zucchine alla scapece

Le zucchine alla scapece

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Rotolini di zuanne

Questi rotolini in piccola quantità possono costituire uno stuzzichino o un antipasto, o in quantità adeguata un piatto unico da accompagnare con una fresca insalata. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr melanzane250 gr zucchine300 gr pomodori maturi200 gr polpa di manzo macinata1 limone1 scalogno3 spicchi aglio1 mazzetto prezzemolo olio d’oliva

maccheroni-zucchine-e-salsiccia

Maccheroni zucchine e salsiccia

Come al solito sicuramente esisterà una ricetta simile, ma la capacità di personalizzare il procedimento per esaltarne il gusto. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr pasta meglio se paccheri400 gr zucchine2 salsicce medie olio d’oliva extra vergine Parmigiano Reggiano o grana aglio in camicia Istruzioni Versare sul fondo di una

Trofie al pesto mio

E’ una ricetta facilissima di mia invenzione: se la provate mi piacerebbe ricevere un vostro parere. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 400 gr trofie fresche2 zucchine3 cucchiai grana1/2 cipolla olio d’oliva1 ciuffo basilicoqualche foglia menta pepe sale Istruzioni Lavate le zucchine e tagliatele sottilissime. Lessate in acqua salata insieme al basilico,

quiche lorraine vegetariana

Quiche lorraine vegetariana

La base è la classica ricetta della quiche lorraine. Le zucchine al posto del formaggio e pancetta sono una mia variante, ecco quindi quali sono i passaggi da seguire per realizzare la mia quiche lorraine alle zucchine. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 6 zucchine4 fogli pasta sfoglia3 dl panna fresca7 uova

Dagli appennini alle onde (insalata di farro, seppie e polpi)

Questo insalatina tiepida a base di farro perlato della Garfagnana verdure dell’orto e molluschi del Tirreno che negli anni 70 si sarebbe chiamato insalatina mari e monti rappresenta un giusto equilibrio tra i forti sapori della Garfagnana (splendida zona montana in provincia di Lucca), le coste del Tirreno e gli orti della riviera.Questa ricetta appartiene

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Pasta con il tonno e zucchine