tonno

Uova farcite di tonno

Pasta fredda

Polpettone di zia angela

E’ il classico piatto freddo estivo, molto gustoso e allo stesso tempo comodo, l’ideale da trovare già pronto al ritorno dalla spiaggia, magari con un esercito di ragazzini eccitati e affamati al seguito 🙂 Le dosi che indico di seguito sono per un polpettone, ma io ne faccio sempre almeno due: uno lo congelo già

Insalata tiepida di tonno e fagioli cannellini di atina

Solo da provare! Voti: 1 Valutazione: 1 You: Rate this recipe! Ingredienti 700 gr fagioli cannellini di Atina lessati300 gr tonno1 cipolla rossa olio d’oliva extra vergine succo di limone q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo tritato Istruzioni Versate i fagioli cannellini di Atina con la loro acqua in un pentolino e fateli intiepidire per

tonno-alla-ligure

Tonno alla ligure

Ricetta di Orsagiuliva.Trattasi di antica e tradizionale ricetta della zona di Genova. Prima di assaggiarla francamente amavo poco l’abbinamento pesce/funghi. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 tranci tonno freschissimo20 – 30 gr porcini secchi ammollati in acquia3 – 4 acciughe sotto sale prezzemolo maggiorana fresca2 spicchi aglio sale pepe olio d’oliva

chichiripieno

Chichiripeno

Pizza bianca ripiena, oggetto di una sagra estiva in un paese della mia zona Offida. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr pasta per pizza1 scatola tonno sott’olio1 barattolo sottaceti misti capperi Istruzioni A casa la pasta per la pizza la compriamo direttamente in pizzeria già lievitata. Tagliare la massa in

Tramezzini salati

I tramezzini si possono fare con qualsiasi cosa, ma se a volte capitasse di essere a corto di idee e soprattutto si avesse voglia di lasciarli singoli, senza sovrapporli, e creare così delle tartine, ecco un’idea per realizzarne di colorate, in occasione magari di una festa per bambini. Volendo proprio strafare, si possono disporre sul

insalata di pasta profumata

Insalata di pasta profumata

Ideale nelle giornate calde e afose. E’ ottima appena preparata; divina come piatto freddo. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 350 gr penne rigate5 pomodori maturi grandi4 scatolette tonno1 e 1/2 cipolla rossa di Calabria1/2 limone olio d’oliva extra vergine peperoncino rosso macinato origano sale Istruzioni Posizionate in un fornello a fiamma

carpaccio-di-tonno-con-spumoni

Carpaccio di tonno con spumoni

Perchè il piatto sia ottimo preferite tonno fresco. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr. tonno fresco1 mazzetto menta1 arancia (il succo di un’arancia)1 limone (il succo di un limone)2 cucchiai olio d’oliva extra vergine Istruzioni Tagliare, possibilmente con una affettatrice, il tonno a fette sottili e mettere a marinare nel

patè di tonno

Patè di tonno

Come coprire di gelatina le formine,le teniamo in congelatore,intanto prepariamo la gelatina con dei fogli o usando quella in polvere, quando e tiepida versiamo la quantità voluta nelle formine gelate,roteandole in modo che si solidifichi oltre che nel fondo anche nelle pareti. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr tonno al

spumoni di tonno

Spumoni di tonno

Come coprire di gelatina le formine,le teniamo in congelatore,intanto prepariamo la gelatina con dei fogli o usando quella in polvere, quando e tiepida versiamo la quantità voluta nelle formine gelate,roteandole in modo che si solidifichi oltre che nel fondo anche nelle pareti . Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr tonno

cipolle-al-tonno

Cipolle al tonno

Variante più ricca delle ugualmente deliziose cipolle gratinate, ripiene di pangrattato condito con olio, aglio e prezzemolo. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 8 cipolle bianche grosse150 gr tonno sott’olio80 gr robiola6 carciofi sott’olio2 filetti di acciuga1 spicchio aglio1/2 lt vino bianco secco1 ciuffo prezzemolo1 manciata timoQualche foglia alloro olio d’oliva extra

Polpettine di tonno e ricotta

Marinara di tonno e verdure

Tempo: 45 minuti.La combinazione tonno e verdure da’ a questa insalata un gusto deciso e un po’ particolare. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 2 patate500 g cozze200 g fagiolini200 g tonno in scatola2 pomodorini1 cipolotto1 spicchio aglio vino bianco secco salsa di soia1 pizzico erba cipollina1 pizzico sale1 pizzico pepe Istruzioni

Tonno, fagioli e cipolla

E’ una versione personale e un po’ sofisticata del celebre (almeno in Romagna) piatto Tonno, Fagioli e Cipolla. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 240 gr tonno affumicato1 cipolla grande1 latta fagioli borlotti olio d’oliva extra vergine sale pepe macinato al momento prezzemolo finemente tritato Istruzioni Aprire la latta di fagioli, lavarli,

Spuma di tonno con crostini

Un antipasto veloce e di sicuro effetto. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 160 gr tonno in scatola100 gr burro100 gr panna fresca2 acciughe sott’olio5 gr gin200 gr baguette Istruzioni Scolare il tonno e frullarlo nel mixer assieme alle acciughe ed al gin.Aggiungere il burro a pezzetti e far montare il composto.Versare

Barchette di uova

Penne alla caprese

Peperoni ripieni

Piatto da gustare caldo o freddo, comodo quindi anche da preparare in anticipo Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 peperoni rossi dolci a polpa grossa150 g tonno in scatola2 acciughe dissalate e diliscate8 olive nere snocciolateq.b. mollica di pane raffermo ammollata nell’acqua q.b. olio d’oliva extra vergineq.b. saleq.b. pepe Istruzioni Tritare