tonnarelli

Tonnarelli alla gricia

Piatto della tradizione romana. E’ una sorta di amatriciana senza pomodoro e senza cipolla o – se volete – una cacio e pepe con guanciale. I tonnarelli li ho comprati dal mio pastaio di fiducia. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 400 gr tonnarelli all’uovo200 gr guanciale100 g pecorino grattugiato sale pepe