stracchino

gnocchi al prosciutto

Gnocchi di Prosciutto e Stracchino

Questi gnocchi al prosciutto e stracchino sono uno di quei primi semplici da realizzare e di grande resa. Io li ho conditi con il ragù ma sono buonissimi anche solo con il burro fuso. Vi servono pochi ingredienti, provateli! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr stracchino2 fette prosciutto cotto1 cucchiaio olio d’olivaq.b.

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Pane guttiau con pesto e stracchino

Il pane guttiau si differenzia dal pane carasu perchè è condito con olio e qualche volta con erbe aromatiche. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti pane guttiau2 panetti stracchino morbido pesto genovese Parmigiano Reggiano grattugiato latte brodo vegetale Istruzioni Mettete il pane in ammollo nel brodo vegetale per qualche secondo, non deve

piadina sandwich

Piadina-sandwich con scarola stracchino e mortadella

Sabato sera, serata da lupi, frigo quasi vuoto ed in casa soltanto mia moglie, io ed il piccolo Giorgio. Gli altri figli in giro con amici nonostante il maltempo.Ho arrabattato queste piadine home made e le ho farcite con quel che avevo in casa, Con le dosi che indico ho realizzato 18 piccole piadine per

Lasagne stracchino pesto e noci

Una ricetta fuori dal comune per un piatto tipico della cucina italiana. Una ricetta velocissima se userete la pasta già pronta. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 confezione lasagne già pronte pesto alla genovese stracchino o sququerone noci tritate grossolanamente1 bicchiere latte Parmigiano Reggiano grattugiato Istruzioni Disponete in una teglia uno

Torta di formaggio e noci

Polenta pizzata

Io adoro la polenta: quando la preparo, ne avanza sempre e mi è venuta in mente questa ricetta per riciclarla in modo davvero originale ma gustoso! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti polenta fredda a fette stracchino pomodorini sale olio d’oliva extra vergine origano Istruzioni Disponete la polenta fredda tagliata a fette

Risotto Mimosa

Risotto Mimosa

Questo risotto deve il suo nome a uno degli ingredienti principali utilizzati: il tuorlo sodo delle uova. L’ho sperimentato ieri a pranzo in vista dell’imminente festa della donna. L’idea mi è venuta abbinando il classico risotto con gli asparagi. In buona sostanza ho destrutturato un classico della cucina come la frittata con gli asparagi per

panini-golosi

Panini golosi

I ragazzi ne vanno matti e non smettono mai di chiederli. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 8 panini surgelati (quelli che necessitano di ulteriore cottura)200 gr pollo1 confezione stracchino1 confezione pancetta stesa Istruzioni Cuocete il pollo con un po’ di sale fatto a fettine appena saltato con un po’ di olio.Aprite

calzoncelli-del-golosone

Calzoncelli del golosone

Rotolini di Zucchine con Prosciutto Crudo e Stracchino

E’ un simpatico (da vedere) e buonissimo (da gustare) antipasto. Ho avuto modo di provarlo durante la cena per i 40 anni di mia cognata. Ho ottenuto la ricetta dal cuoco mandato dalla ditta di catering che ha curato le cena. Accompagnate questo antipasto con un ottimo Prosecco di Valdobbiadene. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate

crostoni-salsiccia-e-stracchino

Crostoni di salsiccia e stracchino

I Crostoni di Salsiccia e Stracchino sono un antipasto rustico che volendo può anche diventare un’ottima merenda. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 fette pane toscano meglio se raffermo (di almeno un giorno)4 salsicce toscane meglio se agliate200/250 gr stracchino o crescenza Istruzioni Spellare le salsicce e in una ciotola lavorarne

Cappelletti al formaggio

Bresaola alla zuanne

Questa ricetta si presenta bene sia come antipasto che come pietanta per un pasto leggero ma sostanzioso. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr bresaola di manzo a fettinefarcitura sushi di bresaola cetriolo1 limone50 gr pistacchi sgusciati2 carote100 gr stracchino (in alternativa crescenza) olio d’oliva extra vergine1 cipollotto1 ciuffo menta200 gr

Bastoncini di sedano

E’ una preparazione molto fresca, adatta come antipasto ma anche come intermezzo tra una una portata e l’altra in un pranzo un po’ pesante Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 costa sedano150 gr stracchino1 ciuffo erba cipollina tritata Istruzioni Lavate bene il sedano e tagliatelo a bastoncini lunghi tra i 10

Pizzocheri

I pizzocheri sono fatti come delle tagliatelle sminuzzate, solo che sono scure(verdastre)Con i pizzocheri mangi primo secondo e contorno insieme… e mandi in malora la dieta 🙂 Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1/2 Kg pizzoccheri3 patate1/4 verza1/2 Kg bieta salvia200 gr gorgonzola200 gr taleggio200 gr stracchino1 pezzo Asiago burro parmigiano grattugiato1

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