sottilette

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Farfalle appetitose

Questa è una ricetta inventata per i bambini inappetenti, perchè di solito piace a tutti; inoltre è rapida, sostanziosa e semplicissima. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 400 gr farfalle2 filetti di acciughe500 gr polpa di pomodoro4 – 5 sottilette origano Parmigiano Reggiano grattugiato4 cucchiai olio d’oliva1 spicchio aglio sale Istruzioni Soffriggere

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Radicchio al forno

Semplice ma gustosa. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg radicchio10 sottilette o formaggio Galbanino a fette olio d’oliva extra vergine pepe o peperoncino in polvere sale Istruzioni Tagliate il radicchio a fette spesse un centimetro o più. La cosa importante è tagliarle della stessa misura. In una teglia da forno,

Lasagne pesto e funghi

Lasagne con Pesto e Funghi

E’ un piatto che ho elaborato alcuni anni fa, coniugando cucina toscana e ligure.Per questo piatto dal gusto deciso e piacevolmente aromatico si consiglia un vino bianco di media struttura, aromatico ed intenso, come un Vermentino di Gallura oppure un Riesling Trentino.Questa ricetta l’avevo inviata alla Barilla che l’ha poi pubblicata nel suo ricettario con

Maccheroncini alla claudia

Maccheroncini alla Claudia (cioè, bboni…) Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 peperone1 melanzana tonda1 zucchina1 cipolla di Tropea600 gr pomodori San Marzano800 gr polpa di pomodoro300 gr macinato di vitellone500 gr pasta corta1 confezione sottilette (in alternativa Emmenthal)250 ml besciamella parmigiano olio d’oliva extra vergine olio per frittura1 dado vegetale sale