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Salsa verde

Mi pare che di ricette per la salsa verde ce ne sia una per ogni famiglia! Quindi, ecco la mia, che ho ereditato dalle donne della famiglia, appunto! E’ ottima con le carni lessate, e anche sulle patate, sui cavolfiori e i broccoli (sempre lessati); sta benissimo con il branzino lessato, e tutto sommato anche

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Polpettone di tonno

Le tre ricette che seguono sono preparazioni abbastanza semplici, piuttosto economiche, e tutto sommato abbastanza veloci da preparare. Ovviamente non sono ricette tradizionali, ma preparazioni che ho provato in casa di amici servite come secondo freddo dopo una bella spaghettata estiva.Nulla vieta, però, che si possano preparare queste tre portate anche in stagioni diverse.Provate quella

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Aspic di pollo

Ho notato, con doloroso, attonito stupore, che nel ricettario non compare alcuna gelatina (o, se volete, Aspic) di pollo o di altra cibaria, come verdure, frutta, od altre golose varie. Ora, a costo di diventare ripetitivo, devo dirvi che quando ero un ragazzino, in casa mia, questa preparazione era abbastanza frequente, e non sempre legata

chichiripieno

Chichiripeno

Pizza bianca ripiena, oggetto di una sagra estiva in un paese della mia zona Offida. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr pasta per pizza1 scatola tonno sott’olio1 barattolo sottaceti misti capperi Istruzioni A casa la pasta per la pizza la compriamo direttamente in pizzeria già lievitata. Tagliare la massa in

Insalata di mele e pollo

Se vi avanza del pollo arrosto potete fare una bella insalata. Ottima per l’Estate. (Molto facile) Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 petto di pollo arrosto4 mele renette100 gr emmental50 gr olive denocciolate50 gr sottaceti olio d’oliva sale pepe Istruzioni Sbucciare e tagliare a dadini le mele, fare a pezzetti il

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