Sformatino di alici di lampara e finocchio su fonduta di pecorino
Le alici sono un tesoro del nostro mare: molto gustose e ricche di proteine, risultano migliori se vengono catturate con l’antica tecnica della lampara, la notte, in assoluto silenzio. In questo antipasto sono abbinate al finocchio e al pecorino. Voti: 8 Valutazione: 2.25 You: Rate this recipe! Ingredienti 600 gr alici freschissime2 finocchietto di medie