piedino di maiale

zuppa-virtu

Zuppa virtù (zuppa abruzzese)

Questa sostanziosa zuppa Abruzzese è una scorta di calore oltre chè di calorie contro i rigori invernali Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr carne e cotenna di maiale1 piedino di maiale800 gr legumi secchi già lessati800 gr verdure miste1 cipolla3 spicchi aglio60 gr pancetta100 gr prosciutto crudo grasso pasta mista

Cassoela

Piatto invernale lombardo di tradizione, più buono se riscaldato e mangiato il giorno dopo. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 2 kg costine di maiale1 codino di maiale1 piedino di maiale cotenna1 verza concentrato di pomodoro sedano carote sale pepe olio d’oliva extra vergine polenta gialla Istruzioni Fare rosolare bene con poco