patè di fegato

Filetto wellington

Ho appreso questa ricetta frequentando un corso di Alta Cucina. E’ agli antipodi rispetto alla mia filosofia ed al mio repertorio. La cito accademicamente, visto che nella stessa lezione ho persino imparato a preparare la pasta sfoglia. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 800 gr filetto manzo150 gr patè di fegato200 gr