pasta all'uovo

Lasagne con il pesce: lasagnetta agli scampi

La lasagnetta di scampi è antipasto, oppure un Primo da Menù Degustazione, che ho messo a punto oltre trent’anni fa. Delicatissimo, ha ottenuto sempre un successo strepitoso con i miei amici-ospiti, al punto di essermi stato più volte richiesto espressamente da essi. Non richiede particolare bravura tecnica, ma una discreta pazienza e passione unite al tempo.

Lasagne in bianco

Gustosa alternativa alle classiche rosse. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr pasta all’uovo a rettangoli500 gr funghi champignon4 salsicce di prosciutto300 gr besciamella parmigiano1 spicchio aglio prezzemolo olio d’oliva extra vergine sale Istruzioni In una larga padella far soffriggere uno spicchio d’aglio con un po’ di olio, quindi unirvi i