partenio

Frittelle con l’erba partenio

Queste frittelle fanno parte della grande tradizione contadina, della cucina “povera”, di tutto l’arco alpino. Nei mercati di bestiame del nord est, queste frittelle erano consumate come piatto da strada. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti riso uova pane Parmigiano Reggiano grattugiato partenio in foglie tenere sale pepe olio per frittura Istruzioni