NULL Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr palombo in fettine sottili1 fetta ananas a cubetti2 patate lesse a cubetti gamberi sgusciati olio d’oliva prezzemolo sale stampini Istruzioni Ungete gli stampini con un po’ d’olio , e foderateli con fettine di palombo. Mettete alcuni cubetti di patate, i gamberetti, il sale,
Questa ricetta nasce dalla fantasia dei vecchi marinai della mia città, che una volta usciti im mare per il loro lavoro, avendo necessità di sfamarsi utilizzavano la parte del pescato considerata meno pregiata per prepararla. Ingrediente fondamentale l’aceto, che veniva utilizzato per dare una copertura agre a certi odori che potevano crearsi allo stesso pesce.
