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Panini scugnizzi

Questa è una ricetta della mia amica Dani: sono dei bocconcini deliziosi, con una leggerissima crosticina, ma che si sciolgono in bocca. Ottimi con l’aperitivo o com alternativa alle classiche pizzette. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la pasta250 gr mozzarella250 gr farina40 gr olio d’oliva extra vergine60 gr acqua10 gr

Bomba di riso alla reggiana

La bomba di riso è un piatto tradizionale della cucina emiliano-romagnola e della lunigiana. Questa sua versione è tipica della zona di Reggio Emilia, in particolare della montagna. E’ sicuramente una ricetta adatta ai mesi freddi. Voti: 1 Valutazione: 3 You: Rate this recipe! Ingredienti Per il ragù400 gr macinato di carne (composto da 200