mascarpone

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Mascarpone in coulis di fragole

Buono, buono, e ancora buono!!! ho scoperto da poco la coulis e devo dire che da un tocco veramente speciale al mascarpone; io ve la propongo di fragole ma si può anche fare di lamponi, di frutti di bosco, di kiwi… Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la culis250 gr fragole30

Mascarpone bianco

Poco dispendio di energie per un risultato ottimo da gustare a fine pasto o per merenda accompagnato magari da un buon caffè. Voti: 4 Valutazione: 4 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr mascarpone200 gr panna liquida4 cucchiai zucchero a velo6 biscotti atene liquore al cioccolaro cioccolato al latte a scaglie Istruzioni Montare la panna.Aggiungere

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Composta di pere al vino rosso

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Crostata salata di porri ai formaggi

Torta salata portata ieri a scuola per la pausa pranzo da Danielle, la mia collega di Francese, e poi scaldata nel fornetto che teniamo nello spazio cucina della sala Docenti. Buonissima. Ne ho mangiata due belle fette e ovviamente mi sono fatto dare la ricetta. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 2

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Tiramisù alle castagne

Versione golosa e autunnale della ricetta. Voti: 1 Valutazione: 5 You: Rate this recipe! Ingredienti 2 pan di spagna da 24 cm500 gr castagne o marroni, al netto, già lessate300 gr mascarpone160 gr zucchero o di più, se piace più dolceq.b. caffè forte, già zuccherato1 bicchierino acquavite o rum15 marron glacé150 gr cioccolato fondenteq.b. cacao

Torta di compleanno

Per i miei figli non c’era una torta che andasse bene per il loro compleanno, così ho adattato una crema che mia nonna mi dava da mangiare col cucchiaio, ad una torta di pan di spagna e…successone! Oggi sono adulti, ma la torta di compleanno è sempre la stessa! Voti: 7 Valutazione: 2.29 You: Rate

Tiramisù alla frutta

Risotto con porri allo zafferano

Tiramisù

Questa ricetta è stata suggerita da Giampiero Rorato, giornalista, scrittore e collaboratore di riviste gastronomiche. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg mascarpone12 tuorili500 gr zucchero60 savoiardi caffè zuccherato cacao amaro Istruzioni Montate a spuma i tuorli con lo zucchero.Unite il mascarpone fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.In un

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Crostata ricotta e mascarpone all’arancia

Dolce che può andar bene anche per il fine pasto, purchè il pranzo o la cena siano stati piuttosto leggeri. Inutile dirlo: la pasta frolla è quella già pronta. La ricetta è di mia sorella. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr pasta frolla pronta120 gr mascarpone80 gr ricotta80 gr zucchero5

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Crema di mascarpone e frutti di bosco

Ottimo dessert da fine pasto specie per una cena in cui avrete servito solo degli appetizer ed un secondo accompagnato da un contorno. Quindi non fate come me, che l’ho servito dopo una cena robusta per cui è stato giudicato ottimo, un po’ pesante. La particolarità di questo dolce è che va preparato la mattina

Spaghetti alla chitarra con mascarpone e parmigiano

In frigo solo 2 confezioni di spaghetti alla chitarra freschi, una mezza confezione di mascarpone, uova, e Parmigiano grattugiato. Oggi, ore 13,40, mio figlio mi annuncia che a pranzo ci sarà anche un suo amico. Mi sono arrangiato e ne è venuta fuori una sorta di carbonara al mascarpone senza pancetta o prosciutto, ma ugualmente

crespelle-al-mascarpone-come-piace-a-me

Crespelle al mascarpone come piace a me

Ricetta quasi classica. Ma forse il ripieno è inusuale. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per le crespelle375 gr latte185 gr farina75 gr burro2 uova salePer il ripieno400 gr mascarpone150 gr zucchero semolato50 gr uvetta passita1 limone non trattato2 uova Istruzioni Ponete in una ciotola la farina con un pizzico di sale,

fettuccine-alla-crema-di-gamberi-come-piace-a-me

Fettuccine alla crema di gamberi come piace a me

acini-di-uva-al-gorgonzola

Acini di uva al gorgonzola

Si tratta di acini d’uva ripieni di una crema a base di gorgonzola. Ricetta ottima per un antipasto o un aperitivo estivo (ma anche autunnale). Le dosi sono del tutto indicative in quanto conviene abbondare atteso che gli acini d’uva ripieni sono una vera delizia ed i vostri commensali faranno . man bassa. Prendete il

Torta di formaggio e noci

Torta di mirtilli

Assomiglia alla cheesecake ma a noi piace molto di più, è veloce e facile da preparare. Provatela! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 120 gr burro120 gr biscotti secchi130 gr zucchero250 gr ricotta vaccina250 gr mascarpone3 uova1 bustina vanillina1 cucchiaio farina o un misto tra fecola e farina1/2 limone (solo il succo)200

Cheesecake mirtilli

Cheesecake alla marmellata di mirtilli

Questa ricetta è della mia amica Marina, che fa una cheesecake davvero eccezionale. Voti: 1 Valutazione: 4 You: Rate this recipe! Ingredienti 250 gr biscotti secchi tipo Oswego250 gr mascarpone200 gr ricotta80 gr burro morbido80 gr zucchero semolato4 uova1 cucchiaio farina marmellata di mirtilli Istruzioni Mixare i biscotti, unire un uovo e il burro e

Ravioli ai gamberi con spuma di basilico

Una deliziosa ricetta per un primo piatto diverso, di semplice esecuzione e sicuro effetto. Ideale per quando noi maschietti vogliamo stupire una ragazza la prima volta che cuciniamo per lei. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 uova400 gr farina 0020 code di gambero200 gr ricotta vaccina basilico1 cucchiaino concentrato di pomodoro50