lingua di manzo

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Lingua di bue in agrodolce

Pietanza rustica mà gustosa, non costosa e facile da realizzare Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 lingua di manzo1 cipolla steccata con 2 chiodi di garofano2 coste sedano con foglia2 pomodori secchi1 carota1 mazzetto odoriqualche bacca ginepro2 foglie alloro1/2 bicchiere Marsala sale1 cipolla uva sultanina olio d’oliva extra vergine1 bicchiere aceto

Brodo di carne

Brodo di carne

Ottimo per preparare risotti, cuocervi tortellini o altra pasta fresca all’uovo o anche solo per una zuppa con pane raffermo. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 lt acqua500 gr carne di manzo per brodo250 gr lingua di manzo1/4 gallina3 ossa manzo spugnose1 cipolla3 carote2 gambi sedano con le foglie sale grosso