lievito

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Torta di nocciole

Ottima per la colazione! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr farina3 uova100 gr burro200 gr nocciole tostate e sbucciate200 gr zucchero1 bustina lievito1 cucchiaio Rhum1 bicchiere acidulato di riso zucchero a velo1 pizzico sale1 scorza di limone grattugiata Istruzioni Sminuzzate nel mixer le nocciole grossolanamente. Mettete nel robot da cucina

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Madeleines al cioccolato e granella di nocciole

Le madeleines? Il mio dolcetto francese preferito, un pò controcorrente rispetto ai tanto lodati e glamour macarons, ma secondo me, nella sua semplicità, tradizionalmente più ghiotto e fantasioso! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 3 uova150 gr burro fuso150 gr farina 00150 gr zucchero1 cucchiaino vaniglia liquida1 cucchiaino lievito100 gr cioccolato fondente

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Torta di patate e cioccolato

Pare che questo dolce abbia origini tedesche e per quanto insolita possa sembrare la combinazione patate-ciccolato in questa ricetta, vi assicuro, funziona. Le patate aggiungono morbidezza all’impasto. E se la offrite a persone ignare degli ingredienti vedrete che difficilmente riusciranno a capire il segreto di questa torta (è capitato a me proprio stamattina). La ricetta

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Torta alle nocciole e caffè

Buonissima, se vi piace il gusto del caffè. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la torta200 gr nocciole italiane2 tazzine caffè forte200 gr farina150 gr zucchero150 gr burro3 uova1 bustina lievito vanigliato1 pizzico salePer la copertura2 cucchiai cacao amaro1/2 cucchiaino caffè arabica macinato1,5 cucchiaini zucchero semolato Istruzioni Mettete a tostare le

checca-della-zia-rosina

Checca della zia rosina

Questa è una torta che mia zia faceva sempre per noi bambini e poi per i miei figli. Il nome della ricetta checca deriva da cake ma che mia zia ha graziosamente sicilianizzato.E’ una ricetta semplice adatta per la prima colazione. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 3 uova300 gr zucchero400 gr

plum-cake-di-arance

Plum-cake alle arance

Un dolce semplice adatto alla colazione o alla merenda ed ottimo per utilizzare la frutta di stagione. La ricetta mi è stata suggerita da una mia collega. La base della torta è quella che la mia collega chiama la torta sei vasetti perchè utilizza i vasetti vuoti dello yogurt come misurini di dosaggio degli ingredienti.

Il panettone degli avanzi

Vi sono avanzati datteri, fichi secchi, albicocche secche, noci, mandorle e quant’altro? Niente paura! Ecco una ricetta facile per riciclarli, ma che al tempo stesso sarà nuova e buonissima! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr farina200 gr zucchero150 gr datteri snocciolati75 gr fichi secchi75 gr albicocche secche50 gr noci tritate

Pancake cacao

Plumcake al cacao, frutta secca e zenzero

Stelle di santa lucia isteddos o istellas de santa luchìa

Deliziosi biscotti al miele e zafferano. Dolcetti che festeggiano la santa più amata dai bambini ed adulti. Le stelle rappresentano: per ognuno di noi, i fratelli, i figli, per le madri oppure gli occhi dell’universo. In questi dolci, le stelle rappresentano gli occhi di Santa Lucia, protettrice della vista. Prima di consumarli vanno benedetti. Voti: 0

Girasole di cioccolato e pere

I dolci con le pere secondo me conservano, rispetto a quelli con le mele, un fascino ancora più grande ed a tratti perfino misterioso! Si abbinano perfettamente a preparazioni sia dolci sia salate, ma con una nota in più data da quel sapore lievemente più marcato, e sicuramente inconfondibile, che svetta, pure senza mai primeggiare

Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt

L’altro giorno, per negligenza o golosità, ho comprato in una pasticceria un’attraente torta di mele. Buona era buona, di sapore, ma era asciutta o un po’ secca, che dir si voglia. E ho rimediato subito all’errore, facendone una io. Tra l’altro, ho anche ricevuto i complimenti dal marito e dagli ospiti, che fanno sempre piacere.

Torta di cacao all’arancia

Io non amo molto le arance spagnole, israeliane o sudafricane, però ieri non ho saputo resistere ed ho acquistato 2 kg di arance Navel, le prime a far la loro comparsa sui banchi dell’ortofrutta. Per le meravigliose tarocco bisogna ancora aspettare. Le arance erano tutto sommato buone ed io ne ho utilizzato qualcuna per preparare

Cheese cake

Il mio dolce preferito in una ricetta facile e soprattutto buonissima! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la pasta1 uovo4 cucchiai zucchero2 tazze farina1 cucchiaino lievito50 gr burroPer la crema300 gr philadelphia1/2 tazza zucchero2 cucchiai farina1 bustina vanillina2 uova300 ml latte Istruzioni Imburrare una teglia del diametro di 24 centimetri.Preparare la

brownies

Brownies

I brownies sono il più tipico dessert americano. Secondo me, non ci sarebbe niente di meglio al mondo di un brownie accompagnato da un bicchierone di latte freddissimo… paradisiaco!!! Se avete voglia di fare un peccato di gola, fate un brownie sundae… cioè una fetta di brownie con sopra una porzione di gelato alla vaniglia,

Torta di mele

Di ricette di torte di mele esistono infinite varietà. Ogni famiglia ha la sua, ogni ricettario di dolci ne contempla una o più versioni, con grandi o piccole varianti rispetto agli ingredienti principali che sono naturalmente le mele. I punti forti di questa torta di mele sono il suo essere sofficissima e il suo profumo inebriante

torta di rose

Torta di rose alla crema pasticcera

Questo è uno di quei dolci di cui ogni famiglia ha la propria ricetta. È una torta che si può arricchire in vario modo o lasciare semplice, la mia (che poi è quella di mia madre) è con la crema pasticcera. Voti: 3 Valutazione: 3 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la pasta500 gr farina

Torta rustica di mele e noci

Buonissima, l’ho preparata con mele selvatiche profumatissime. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg mele selvatiche300 gr farina100 gr zucchero2 cucchiai miele100 gr strutto o burro100 gr noci tritate grossolanamente100 gr uvetta ammollata3 uova1 scorza di limone grattugiata1 bicchierino acquavite latte1 bustina lievito vanigliato per dolci1 pizzico sale zucchero a velo

cinnamon rolls ricetta

Cinnamon rolls

Perfetti a colazione o per accompagnare il caffè preso durante la pausa mattutina, la ricetta di queste Cinnamon rolls vi farà letteralmente girare la testa! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per l’impasto472-590 gr farina tipo Manitoba o 240 ml di latte riscaldato a 43°10 gr lievito di birra disidratato (Paneangeli, Mastro Fornaio)105 gr zucchero semolato75 gr burro

Schiacciata all' uva

Schiacciata con l’uva (Scacciata c’a racina)

Questo è un altro tipico dolce della tradizione modicana legato alla vendemmia. Se ne è persa quasi del tutto la memoria, per cui lo inserisco tra i piatti della zattera. Questa ricetta proviene (ogni tanto capita) dall’altra nonna, quella paterna, la Nonna Grazietta. Il termine racina di cui sconosco l’origine etimologica, indica l’uva. Con le