Fesa all’agro
Questo piatto e’ di una semplicita’ estrema va condito e servito freddo. Un piatto estivo.
Ingredienti
- 600 g fesa di vitello
- 200 g funghi tagliati sottilissimi
- 100 g parmigiano
- q.b. olio d'oliva extra vergine
- sale
- pepe
Istruzioni
- Fate tagliare la fesa di vitello in fette sottili.
- Disponendola su un piatto di portata spolverizzate la carne con scaglie di parmigiano e i funghi tagliati sottilissimi
- Condite con olio, sale, pepe e succo di limone quanto basta.