farina di polenta

Lorica (ciambella sarda)

La Lorica è un dolce sardo a forma di anello o ciambella ormai in disuso. Lorica deriva dal nome di un tipo di pane, sempre a forma di anello o ciambella così chiamato in sardo: lorica cioè anello. Il pane de Lorica,è ancora diffuso nel Nuorese, è consuetine donarlo ai parenti e conoscenti per la

schie-conze-con-polenta

Schie conze con polenta

Le schie assomigliano ai gamberetti perchè sono della stessa famiglia, ma sono piccolissime e grigie. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 – 300 gr schie sale olio d’oliva aglio prezzemolo farina di polenta gialla Istruzioni Lessate le schie in acqua salata, quando comincierà a fare la schiumetta toglietele dal fuoco, sgusciatele,