farina di mandorla

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Minnuzzi di virgina (piccoli seni di vergine)

I Minni di Virgini (seni di vergini), detti anche paste delle Vergini, sono un particolare dolce della tradizione siciliana ormai quasi in disuso ed originario di Sambuca di Sicilia, comune della provincia di Agrigento. La forma di questi dolci mi ha dato l’ispirazione per preparare dei dolcetti di pasta di mandorle aromatizzati con i profumati

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Pasticcini di mandorla

Semplici da preparare, ma veramente squisiti. Volendo si prestano ad alcune varianti che vedremo nella preparazione. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 200 gr farina di mandorla125 gr farina 00300 gr zucchero semolato2 uova15 gr burro1 scorza di arancia grattugiata Istruzioni Mischiare la farina di mandorle con la 00.Tagliare il burro a