Dolci tipici della tradizione Pasquale Racalmutese. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg farina 00300 gr zucchero250 gr strutto3 uova10 gr ammoniaca per dolci acqua5 uova sode1 bustina diavolina Istruzioni In un recipiente mettere farina, zucchero, strutto, 3 uova, ammoniaca e acqua. Amalgamare e impastare fino a rendere il composto elastico.
Di semplice preparazione, il pan di Spagna con crema di ricotta veniva preparato principalmente per le feste religiose e per le grandi occasioni familiari come i fidanzamenti. Oggi comunque l’uso della ricetta non è stato abbandonato, e, di tanto in tanto, è ancora presente nelle tavole dei sambucesi. Voti: 1 Valutazione: 1 You: Rate this
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