di Aglio

Pollo affinocchiato

Adatto a chi piace il sapore del finocchietto… veloce e insolito… Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 pollo1 cucchiaio di semi di un finocchio1 fetta di pancetta (circa 100 g)1/2 bicchiere aceto di vino bianco bianco1 spicchio di Aglio olio evo1 cucchiaio difarina1 tazza di brodo pepe sale Istruzioni Tagliate il

Lonza farcita

La lonza si può consumare arrosto o a fettine Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1,3 kg di lonza di maiale300 gr di spinaci saltati1 porro2 bicchieri di vino bianco2 spicchi di Aglio lardo4 cucchiai di olio d’oliva extravergine pepe sale Istruzioni Incidete la lonza con il coltello a forma di V,

Sardenaira

Si tratta di una sorta di focaccia rossa (guai a voi a definirla pizza!) che viene tutt’oggi preparata nei paesotti intorno a Sanremo (diciamo da Taggia a Ventimiglia); la caratteristica meravigliosa della Liguria, e in special modo del ponente ligure, è la fantasiosa esuberanza delle tradizionali torte salate, focacce, farinate e simili: ogni paesello può