cipolla bianca

variazione di sgombro

Variazione di Sgombro

Questa è la ricetta che mi ha permesso di vincere la medaglia di bronzo ai campionati di cucina di Rimini 2017. È un piatto che rappresenta il territorio in cui vivo:  il Cilento, e rappresenta la filosofia che sposa il nostro territorio, ovvero non sprecare nulla da ogni singolo elemento e sopratutto che da un alimento

Filetti di Merluzzo al Forno su salsa di Zucchine

Filetti di merluzzo al forno su crema di zucchine

Ricetta trovata su una rivista e memorizzata all’istante e che vi consiglio caldamente. Un insieme di sapori meraviglioso, un piatto leggero, leggero e soprattutto rapidissimo. Vanno benissimo anche i filetti di spigola. Ingredienti per 4 persone. Voti: 1 Valutazione: 4 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 filetti merluzzo anche surgelato1 cipolla bianca4 zucchine5-6 foglie menta