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Tonno fresco alla “don vastiano”

È tempo di tonno fresco. E a chi mi parla del sushi rispondo che nella cucina siciliana di piatti a base di pesce crudo se ne trovano ad iosa. E sicuramente più buoni di quelli giapponesi (che – devo esser sincero – mi lasciano del tutto indifferente).Questo piatto prevede, infatti, il tonno crudo (mi raccomando

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Insalata di carne formaggio e patate

Spuntino estivo 3

Le calde giornate estive ci invogliano a nutrirci di pasti svelti freschi e possibilmente leggeri, questo che vi propongo è ricco d’acqua vitaminica, è poco calorico, chi lo volesse più sostanzioso può arricchire il formaggio con una dadolata di mortadella o di prosciutto, o dei formaggi a pasta dura più saporiti, o quello che la

gazpacho

Gazpacho

Il gazpacho è una di zuppa che si serve fredda, come primo o come antipasto. E’ uno dei piatti Spagnoli o Portoghesi più conosciuti dagli stranieri, grazie al turismo. Il gazpacho infatti è una specialità originaria dell’Andalusia confinante col sud del Portogallo. Questo piatto povero di origini contadine è un misto di sapori, un miscuglio,

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Insalata con le fragole

Ricetta di Orsagiuliva….fresca e deliziosa, in onore di chi adora questo gustoso frutto rosso. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti insalata verde (tipo gentilina)1 cestino fragole2 cetrioliqualche foglia menta fresca maggiorana fresca1 limone biologico olio d’oliva sale pepe Istruzioni Lavate e spezzettate la vostra insalata con le mani ed aggiungete ad essa i

bocconcini-di-pan-di-spagnma-alle-uova-e-erbe

Bocconcini di pan di spagna alle uova ed erbe

ottimi stuzzichini buoni per tutte le occasioni Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 8 uova fresche120 gr farina200 gr formaggio spalmabile50 gr cetrioli sott’aceto1 mazzetto rucola1 mazzetto erba cipollina sale pepe Istruzioni Cuocere sode 2 uova lasciarle raffreddare, sgusciarle e riporle per dopo.Lavorare 6 tuorli con un pizzico di sale e un

Insalata cetrioli yogurt

Insalata di cetrioli e yogurt

filetti-di-branzino-con-cetrioli-e-yogurt

Filetti di branzino con cetrioli e yogurt

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