carpaccio

Carpaccio di funghi porcini

Quando arriva la stagione dei funghi mio marito li raccoglie e con i porcini freschi preparo questo carpaccio che tutti gradiscono. Può essere un buon secondo, come un antipasto. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 porcini freschissimi200 gr carpaccio per un totale di circa 100 grammi rucola olio d’oliva extra vergine