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Arista al sagrantino e prosciutto di norcia con uva e prugne

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Straccetti di maiale con i peperoni

Sembrerebbe un piatto fuori stagione ormai, se non fosse per il clima bizzarro di questi tempi e il caldo che ancora ci accompagna. Siccome continuano a omaggiarci di peperoni io ne approfitto! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 peperone giallo1 peperone verde1 peperone rosso8 fettine arista di maiale2 filetti di acciuga

Arista al latte

Arista di maiale alla birra

Arista di maiale profumata al vino acetoso

La storia di questa ricetta la conoscete già. Avevo una damigiana da 5 litri di vino Chianti. L’ho aperta e deciso a consumare il vino ed ho scoperto che aveva preso un forte sapore d’aceto. Ovviamente la ricetta non prevede il Chianti in via esclusiva, ma lo si può realizzare con qualsiasi vino rosso che

Arista di maiale al latte

Un “arrosto” dal sapore delicato. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 600 – 700 gr arista di maiale avvolta nella rete500 ml latte intero3 rametti rosmarino1 spicchio aglio olio d’oliva extra vergine sale pepe Istruzioni Far rosolare l’arista salata e pepata in un tegame con olio, lo spicchio d’aglio e il rosmarino