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Torta di albicocche e pistacchi

Ecco un’altra meravigliosa torta di stagione: a base di albicocche. Sanissima e buonissima per grandi e piccini. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 350 gr albicocche mature e bio300 gr farina 0300 gr zucchero di canna integrale200 gr pistacchi di Bronte non salati (peso netto)175 gr olio d’oliva extravergine3 uova grandi bio2

Bavarese alla frutta

La bavarese tradizionale – si sa – è a base di latte, panna, gelatina e tuorli d’uovo. Questa che vi propongo prevede l’utilizzo di frutta di stagione. L’ha sperimentata mia sorella ed io l’ho seguita a ruota. Con queste dosi ho realizzato una bavarese sistemata in uno stampo ad anello e ne son venute fuori

Semifreddo alle albicocche

Prima che le albicocche scompaiano dai banchi dell’ortofrutta, voglio segnalare questo semifreddo che prepara mia sorella e che io trovo buonissimo. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr albicocche (peso da snocciolate)20 gr burro100 gr zucchero3 tuorli pan di spagna già pronto2 bicchieri cointreau500 ml panna fresca da montare Istruzioni Per

Budino al cioccolato con salsa d’albicocche

Tartare di macedonia estiva

Un ottimo spuntino estivo dal sapore fresco e non troppo dolce; io amo chiamarla tartare perchè la frutta tagliata a pezzetti non troppo sottili viene fatta macerare leggermente con il succo dell’arancia e poco zucchero di canna. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 3 fette melone16 ciliegie2 kiwi12 fragole6 albicocche1 cucchiaio zucchero

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Composta di pere al vino rosso

Il panettone degli avanzi

Vi sono avanzati datteri, fichi secchi, albicocche secche, noci, mandorle e quant’altro? Niente paura! Ecco una ricetta facile per riciclarli, ma che al tempo stesso sarà nuova e buonissima! Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr farina200 gr zucchero150 gr datteri snocciolati75 gr fichi secchi75 gr albicocche secche50 gr noci tritate

Albicocche al marsala

Gustosissime in ogni stagione, queste albicocche al marsala sono di facile esecuzione e sono l’ideale nelle giornate calde. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 8 albicocche16 prugne secche75 gr zucchero1 scorza di limone2 dl Marsala secco cannella Istruzioni Lavare le albicocche, dividerle a metà e togliete il nocciolo.Ammollate le prugne secche in

Torta di mandorle e albicocche

Questo dolce è stato un piacevole omaggio di un’anziana cliente. Il dolce si è rivelato buonissimo, sicché mi sono fatto dare dosi e ricetta. Consiglio di berci sopra un liquore tipo l’Amaretto di Saronno «on the rocks» o un Vin Santo toscano. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti Per la pasta frolla250

Chutney di albicocche

Chutney di albicocche

Questa preparazione si presta per accompagnare arrosti saporiti, carni o pesci grigliati, selvaggina, formaggi molto saporiti. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 Kg albicocche150 gr cipolla50 gr zenzero fresco peperoncino60 gr semi di girasole1 cuchiaino coriandolo macinato1 cucchiaino cardamomo macinato4-6 foglie limone2 limette succo125 gr zucchero grezzo sale Istruzioni Sterilizzare i

marmellata di albicocche

Confettura di albicocche

Piacerà a grandi e piccini. Ottima su una fetta di pane per merenda o colazione. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 Kg albicocche snocciolate850 gr zucchero1 limone Istruzioni Lavate e asciugate le albicocche, tagliatele in quattro asportando il nocciolo. Affettate finemente il limone e mettetelo in una casseruola con lo zucchero

Granita di anguria

Granita di anguria

Se siamo in Agosto e vogliamo concederci qualcosa di fresco. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg anguria2 cucchiai sciroppo di granatina8 stuzzicadenti lunghi200 gr ciliegie mature4 pesche noci8 albicocche50 gr gocce di cioccolato2 vaschette ghiaccio a cubetti foglie menta per decorare Istruzioni Lavare la frutta, senza sbucciarla ed affettarla.Lavare e

Budino di albicocche

Alle albicocche si possono sostituire le pesche o le fragole, cambiando eventualmente anche il tipo di liquore (grappa alla fragola, brandy alle pesche). Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg albicocche1/2 limone100 gr amaretti100 gr biscotti secchi senza burro200 gr zucchero4 cucchiai brandy all’albicocca2 uova burro Istruzioni Lavare bene le albicocche,

Salsa all’albicocca

Da servire coi dessert. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 bicchiere acqua100 gr zucchero1 arancia4 albicocche mature2 cucchiai panna montata Istruzioni Preparare uno sciroppo con un bicchiere di acqua, lo zucchero, il succo di un’arancia e una scorza.Unite 4 albicocche mature tagliate a pezzetti.Frullate il tutto, lasciate raffreddare, quando sarà freddo,

Mousse di albicocche

Dessert estivo delicato e delizioso. Per una guarnizione ad effetto, mettete sopra alle coppette 2 foglie di menta lavate e asciugate e una fettina di albicocca sottile e senza buccia. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 500 gr albicocche mature300 gr panna liquida da montare150 gr zucchero1 bustina vanillina Istruzioni Lavate e

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