Matteo è nato a Bologna e vive a San Giorgio di Piano (Bo), è laureato in Comunicazione pubblica e sociale ed è giornalista, sommelier e assaggiatore di olio d’oliva, iscritto all’Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli d’oliva vergini ed extravergini. Ha collaborato con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna, da anni organizza eventi gastronomici ed enologici a scopo benefico e più recentemente anche corsi di avvicinamento al vino. Per Il Giornale del Cibo dal 2016 si occupa di attualità, salute, cultura e politica alimentare. Ama creare convivialità e consapevolezza intorno al cibo e apprezza i gusti autentici e di carattere. Appassionato di viaggi, a tavola cerca la tradizione ma gli piace anche sperimentare: per lui in cucina, come nella vita, non può mancare la creatività.