Lina Sannino

Lina Sannino

Nata a Napoli, vive e lavora a Reggio Emilia. In CIR food è Chef e responsabile del ristorante self service aziendale di una importante impresa di Parma. I suoi piatti preferiti sono: Gnocchi di patate al ragù e Spaghetti con pesce e pomodorino fresco, perché, dice, il ragù della domenica, il profumo del mare, i colori del pomodorino fresco, sono i ricordi e il sapore della condivisione del cibo con le persone che ami. In cucina non può mancare tecnica, organizzazione, passione e, ovvio, il pomodorino fresco!!!
menu di Natale

Il menù di Natale del Giornale del Cibo

A Natale, si sa, ogni famiglia ha le sue tradizioni, ed ogni cuoco della stirpe, per il menù di Natale, ha un cavallo di battaglia che negli anni gli ha cucito addosso un ruolo immutabile. Da Ragusa a Bolzano, ogni tavolata ha una zia Adelina addetta ai cannelloni, uno zio Mimmo specializzato in risotto alla