LauraSardegna

La scarpetta

Locale carino e accogliente.Sono ritornata con amici dopo qualche anno,si sono trasferiti a Posada(Nu).Ottima cucina sarda, i proprietari, simpatici e cortesi, sono marito e moglie. Ottimi i dolci preparati dalla Sig.ra Millina,ottimo rapporto qualità-prezzo.Ha ricevuto persino il Certificato di Eccellenza 2013 di Tripadvisor.

cipolla-dorata-di-banari

Cipolla Dorata Di Bànari(ss)

E’ una varietà di cipolla (Allium cepa), tramandata e coltivata da generazioni nel paese di Bànari(Ss). I suoi grossi bulbi pesano tra i 500g e il kg e sono di colore dorato. Di sapore dolce,possono essere consumate in diversi modi: in insalata o ripiene o cotte al forno,o per preparare un piatto tipico di qui

Aquaurchi

Bisogna prenotare,se no si rischia di mangiare tardi.Ottimi gli antipasti di solo pesce,ben 9 o 10 antipasti.Ci accompagna un buon bianco,o rosso a piacere.Si mangia anche carne.Peccato per il primo,essendo un posto dove si coltivano risaie su risaie,e si coltiva il miglior riso anche d'Italia,dicono gli esperti,ti aspetti che ti portino un risotto con i

Pompìa

di LauraSardegna.La Pompìa (Citrus monstruosa) è un agrume endemico, originario di Siniscola (Nu), ora diffuso in tutta la Sardegna, soprattutto in Baronia. E’ un agrume non classificato o riconosciuto, nè studiato a livello accademico.L’albero somiglia all’arancio, ma è molto spinoso. Il frutto è un grosso agrume, che si presenta con grossa buccia gialla, porosa e

Aranzada E Arantzata

L’aranzada e l’arantzata sono due tipici dolci sardi, su cui molti fanno confusione. L’aranzada è originaria di Nuoro, è una specie di croccante in cui si amalgamano la buccia d’arancia tagliuzzata, miele, mandorle tostate. Gli ingredienti vengono cotti, poi raffreddato il composto, viene tagliato a rombi e decorato con i confettini colorati. L’arantzata è originaria

Abbathu

L’abbathu(th si pronuncia come la t toscana), chiamato anche Abbamele o Miele dei poveri. E’ oggi diventato un prodotto di nicchia e ricercato dai più. E’ un prodotto tipico sardo, originario del centro Nuorese. In passato gli apicoltori dopo aver venduto il miele, per poter usufruire del resto del prodotto contenuto nei favi, li bollivano(i

La volpe

Sono stato qui con amici 3 volte,per gustare l’ottima pizza e il servizio ottimo. Cucina raffinata, cibi freschi. Cucina sarda e marinara.

Agriturismo muros

Agriturismo,che offre prodotti coltivati da loro.Cibi freschi e genuini.

Agriturismo orvile

Cibi ottimi,semplici,freschi e saporiti.Vino di Ortueri.

Il portico

Sono stato in questo locale il giorno di Feragosto con degli amici. Ma prima abbiamo chiesto ai paesani. Ci hanno detto,che si chiamava Il Portico, poi l’hanno cambiato in Terrazza. La cucina: locale e marinara. Massimo,uno dei due ristoratori, fa’ anche delle buone pizze. Si mangia bene,spendendo poco.