Irene

Veg point

Ottimo ristorante vegetariano, dove si possono gustare antipasti, primi e secondi piatti esclusivamente a base di verdure, formaggio, legumi e cereali, preparati in modo gustoso e con una piccola influenza delle cucine straniere, soprattutto esotiche. Il locale purtroppo è piccolissimo, per cui è necessaria la prenotazione con largo anticipo.

Green tower

Vicinissimo al Castello del Buonconsiglio, questo locale ricrea perfettamente l’atmosfera della stube, accompagnandola con un servizio cordiale, del cibo tipico e raffinato e ottimo vino.

Kriek

di Irene Foresti. E’ un lambic (birra a fermentazione spontanea) prodotto con l’aggiunta di una particolare varietà di amarena (da cui il nomeKriek, in belga), dalle dimensioni più piccole rispetto alle varietà italiane, di colore rosso scuro e dal gusto amaricante ed asprigno. Questa birra può essere giovane (o “jong”, a 3-4 mesi di maturazione)

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Birra: La Spillatura

Tutti bene o male sanno che il vino bevuto in scarse condizioni di servizio (tipo di bicchiere, temperatura ecc) porta allo scadere delle sue qualità sensoriali, ma sono molto pochi i consumatori che si lamentano quando una birra è spillata male, forse a causa della scarsa cultura birraria in Italia, non solo della “gente comune”,

Ristorante balbo

Ristorante specializzato in carne alla brace e piatti di carne, ovviamente il fiore all’occhiello è la fiorentina cucinata a regola d’arte. Fanno anche un’ottima zuppa di funghi.

La vecchia locanda

Un ristorante pizzeria in una delle piazze centrali del paese di Scarlino. La specialità della casa sono piatti a base di funghi e tartufi. Personalmente ho gradito molto la Pappa al Pomodoro (classica zuppa toscana) e la testa di porcino alla griglia: sono imperdibili. Purtroppo ci sono stata solo due volte, la tentazione di provare

Il falco della maremma

Un’osteria tipicamente toscana a conduzione familiare; ha pochissimi posti a sedere, quindi serve prenotare perchè se passate dalle parti di Grosseto vale la pena mangiare qui. La cucina proposta è tipicamente toscana, tutti i piatti sono fatti a mano ed il servizio è ottimo, bisogna solo aspettare un po’di più del solito per il caffè

Brasserie del camaleonte

Una birreria in cui si possono degustare molte tipologie di birra (soprattutto in bottiglia e difficili da trovare sul mercato italiano) abilmente spillate dallo staff. La birreria propone anche una serie di piatti e stuzzichini che possono essere abbinati alla degustazione delle birre. Da provare se passate sul Lago d’Iseo, soprattutto nelle sere d’estate.

Birreria dell’università della birra

Una birreria collocata all’interno dell’Università della Birra di Azzate (VA), con uno staff che segue con professionalità e passione la proposta commerciale del locale. In ogni periodo dell’anno vengono infatti proposte diverse birre (spesso introvabili in Italia) abbinate a ottimi menù di degustazione con piatti a base di birra.Tutto lo staff è seguito e coordinato

La trattoria

Un ristorante pizzeri degno del nome, gestito da una famiglia di napoletani che fanno un’ottima pizza e cucinano il pesce in modo divino (la chicca sono le frittelle di mare, i bianchetti marinati e la grigliata di mare). Se vi capita di passare sul Lago d’Iseo vi consiglio di pranzare o cenare in questo locale.