Giovanni Angelucci

Giornalista e gastronomo, collabora con numerose riviste e quotidiani che si occupano di cibo e viaggi tra le quali spiccano La Stampa, Dove e la Gazzetta dello Sport. I suoi piatti preferiti sono gli arrosticini (ma che siano di vera pecora abruzzese) e gli agnolotti del plin con sugo di carne arrosto. Dice che in tavola non può mai mancare il vino (preferibilmente Trebbiano Valentini o Barbaresco Sottimano).
birre di natale

Birre Natalizie da mettere sotto l’albero

Chi l’ha detto che a Natale i regali leciti sono solo panettoni, pandori, torroni, spumanti e zamponi? Grandi rispetto per questi meravigliosi prodotti emblema dell’italianità ma quest’anno vi suggeriamo un regalo diverso: la buona birra artigianale italiana. Se poi proprio non riuscirete a fare a meno delle tradizioni, potrete abbinare ai vostri doni golosi le

ristoranti etnici milano

3 Ristoranti Etnici di Milano che dovete assolutamente provare

Forse una delle qualità enogastronomiche di Milano è la possibilità di spaziare da un paese all’altro cambiando semplicemente linea del tram, da una strada all’altra si alternano cucine di tutto il mondo in cui viaggiare seduti a tavola. La scorsa volta vi abbiamo accompagnato alla scoperta di sapori tanto differenti tra loro quanto decisi, e abbiamo

guida michelin 2017

Guida Michelin 2017: Italia al secondo posto per numero di Stelle

Ecco i risultati appena presentati della Guida Michelin 2017, giunta alla sua sessantaduesima edizione.  L’Italia si conferma il secondo paese con più stelle al mondo con 343 ristoranti stellati. Sono dodici le regioni italiane illuminate da nuove assegnazioni per un totale di 33 novità: 5 i nuovi ristoranti con due stelle (**), 28 le new

birrifici inverno

Birra Invernale: 4 birrifici da visitare questo inverno

Che per conoscere un birrificio un ottimo modo sia documentarsi e assaggiare il più spesso possibile le birre che produce, non vi è dubbio; ma la miglior maniera per avvicinarsi ad una realtà birraria è certamente quella di recarsi nel laboratorio di produzione. Conoscerete il birraio, la sua squadra, la filosofia di produzione, le birre,

Eventi birra artigianale

Eventi Birra Artigianale a novembre: ecco dove andare

L’inverno è alle porte ma la voglia di birra non diminuisce. Dopo gli eventi brassicoli a cui avete partecipato durante gli scorsi mesi, vi proponiamo i migliori appuntamenti da noi selezionati per il periodo di novembre. Prendetene nota e divertitevi facendo cultura birraria! Eventi Birra Artigianale: 4 date da segnare in agenda  Vini, Birre, Ribelli

aimo e nadia

Aimo e Nadia: I valori di un Ristorante Stellato

La conoscenza del Luogo di Aimo e Nadia l’ho purtroppo fatta tardi, non perché sia oltre un tempo massimo, ma perché avrei gradito varcare quella porta qualche anno prima quando in casa c’erano anche Aimo e Nadia in persona, appunto. Per inciso, oggi questo indirizzo (sempre lo stesso da più di 50 anni) continua ad

petza

S’Apposentu: lo Stellato Sardo di Roberto Petza

Lo chef sardo per eccellenza è Roberto Petza, classe ‘68 nato a San Gavino Monreale, dove nel 1998 aprì il suo primo ristorante. Ci volle ben poco prima che lo chef potesse esordire nel capoluogo e in soli quattro anni l’apertura a Cagliari diventò realtà: la lungimirante direzione del Teatro Lirico di allora voleva una

invitare a cena

5 cose da sapere se invitate a Cena un Teatino

Per l’incolumità generale non fate le classiche battute sul “chietino-cretino”, i cittadini di Chieti si chiamano teatini [dal lat. Teatinus, der. di Teate «Chieti»]. Dunque, prima regola: attenzione a come vi rivolgete e tenete ben presente la fierezza che insita vive nel vostro invitato: pare infatti che nel 1181 a.C. fu l’eroe Achille a fondare

merano wine festival 2016

Merano Wine Festival 2016: gli appuntamenti da segnare in agenda

Tra pochissimo riparte il tanto atteso Merano WineFestival 2016, l’evento-guida nel panorama enologico nazionale dedicato al vino (e a tanto altro), diventato ormai protagonista in Europa. Giunto alla sua venticinquesima edizione, dal 4 all’8 novembre nella cittadina altoatesina, il presidente e fondatore Helmuth Köcher ha messo in piedi ancora una volta l’appuntamento in cui professionisti, addetti

birre autunno

Birre d’Autunno: ecco le 5 che dovete provare assolutamente

Eccolo il bello della birra, averne per ogni periodo dell’anno, tipologie diverse che variano al variare delle stagioni. L’autunno è arrivato e dalle fresche birre estive ci si dedica “senza passare dal via” alle avvolgenti autunnali. Birre D’Autunno Artigianali: le 5 regine della stagione Genesi Una IGA, iga? Si IGA, il nuovo stile che rappresenta le

eventi birra

Birra Artigianale: gli appuntamenti del mese di ottobre

Puntuali come un orologio svizzero tornano i nostri consigli sugli eventi brassicoli di ottobre da non perdere. Birra, birra e ancora birra proposta dai numerosi appuntamenti organizzati in diverse città italiane accomunate dalla stessa parola di sempre: birra artigianale di qualità. Eventi Birra Artigianale: dove andare ad ottobre Eurhop! Roma Beer Festival – dal 7

birra artigianale

Birra Artigianale: 3 birrifici da visitare questo autunno

L’estate sarà pure finita ma non è un buon motivo per demoralizzarsi anzi, è un ottimo motivo per riprendere a visitare i birrifici italiani. Ecco, allora un piccolo tour a cavallo tra le vicine Emilia Romagna, Liguria e Toscana dove conoscere alcune delle migliori produzioni italiane. Ecco i nostri consigli: Birra artigianale italiana: 3 interessanti luoghi

Tenacia e passione, lo Chef Fossaceca arricchisce l’Abruzzo

È passato qualche anno da quando Nicola Fossaceca è stato premiato Miglior Giovane Chef del Centro Italia al Cooking for Olive Oil e Giovane Promessa della cucina ad Identità Golose. Era il 2009 e lo chef abruzzese già da tempo aveva deciso di fare sul serio. Non fu facile scommettere su di lui, fanciullo timido

salone del gusto 2016

Torna Terra Madre Salone del Gusto 2016

L’evento più importante organizzato da Slow Food, insieme a Regione Piemonte e Città di Torino, compie 20 anni. E quest’anno Terra Madre Salone del Gusto prenderà vita in una nuova sede, proprio nel cuore di Torino. Dal 22 al 26 settembre dunque non più all’interno di un polo fieristico, l’evento coinvolgerà alcuni tra i luoghi

Eventi Birra Artigianale

Eventi Birra Artigianale: i 5 migliori appuntamenti di settembre

Se pensavate che l’estate fosse già finita si vede che non avete tenuto conto dei numerosi eventi dedicati alla birra artigianale in programma ancora per tutto il mese di settembre. Prima di tornare in ufficio, festeggiare a “suon di birra” non vi pare sia una degna chiusura estiva? Per voi i migliori appuntamenti in cui

degustazione birra

Eventi di Birra Artigianale ad Agosto: dal battello all’Olympia Stadium

Ecco a voi i più importanti eventi di degustazione di birra artigianale che prenderanno vita nel mese di agosto. Come per i mesi scorsi, scegliete quelli che più vi intrigano e prenotatevi laddove richiesto. Per il resto non dovete far altro che preparavi a rinfrescare i calori del mese più caldo dell’anno con grandi bevute,

Ristorante Piano35

Piano 35, il nuovo ristorante di Torino è il più alto d’Italia

Oggi giorno ci si chiede quanto in alto uno chef possa arrivare, in questo caso scuserete il facile accostamento, ma Ivan Milani a 45 anni e al 35esimo piano di un grattacielo, una posizione di tutto rispetto ce l’ha.  Dal 28 giugno è ufficialmente al comando del ristorante Piano 35 del grattacielo Intesa San Paolo

cinzia ferro

Cinzia Ferro è Miscelatore Futurista Record Nazionale 2016

A cosa pensate se parliamo di miscelazione futurista? Seppur possa sembrare stravagante e originale (e lo è), tendente allo strambo, è a tutti gli effetti un filone della miscelazione, risalente agli inizi del ‘900, dove l’uso di prodotti italiani, la radicata tradizione liquoristica degli spiriti e dei vini, fino agli abbinamenti estremi e fomentatori, erano

ristoranti sushi torino

I 5 migliori Ristoranti Giapponesi di Torino (secondo noi)

Siete appassionati di cucina giapponese, orientale, fusion e in continua ricerca dei migliori indirizzi? La cucina nipponica è una delle più apprezzate al mondo ma questo forse lo sapevate già, altrimenti ora non stareste leggendo questo articolo: pesce, riso, carne, zuppe, noodles e numerose varianti dei piatti tradizionali. Non solo sushi e sashimi, vi suggeriamo